วิธีวัดความบริสุทธิ์ของแป้ง

มีหลายเทคนิคที่สามารถใช้ในการทดสอบความบริสุทธิ์ของผงได้ วิธีการทั่วไปวิธีหนึ่งคือการวิเคราะห์การเลี้ยวเบนของรังสีเอกซ์ (XRD) ซึ่งสามารถใช้ระบุและหาปริมาณเฟสของผลึกต่างๆ ในผงได้ อีกเทคนิคหนึ่งคือรามานสเปกโทรสโกปี ซึ่งสามารถตรวจจับโหมดการสั่นเฉพาะของโมเลกุลต่างๆ และมีความไวต่อสิ่งเจือปน วิธีการอื่นๆ ได้แก่ การวิเคราะห์ด้วยความร้อน (TGA) ซึ่งสามารถใช้วัดการสูญเสียน้ำหนักของตัวอย่างเมื่อได้รับความร้อน และสามารถบ่งชี้การมีอยู่ของสารปนเปื้อนที่มีความคงตัวทางความร้อนที่แตกต่างจากสารประกอบที่ต้องการ และการวิเคราะห์องค์ประกอบ ซึ่งสามารถใช้ได้ เพื่อวัดความเข้มข้นขององค์ประกอบต่างๆ ในตัวอย่างและระบุสิ่งเจือปน